Konu ile ilgili açıklama yapan FİSKOBİRLİK Yönetim Kurulu Başkanı Av.Lütfi BAYRAKTAR; “Günümüzde gıda alanında yaşanan en önemli husus güvenilir ve sağlıklı gıdadır. Güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmanın yolu tarımdan, kırsal kalkınmadan ve özellikle coğrafi işaretlerden, geleneksel ürünlerden geçmektedir. Dolayısıyla güvenli ve güvenilir gıdada önemi fazlasıyla artan coğrafi işaretli ürünlerin ve geleneksel ürünlerin korunması ve sürdürülebilirliğinin sağlanması gerekmektedir. 

FİSKOBİRLİK olarak kararlı ve gayretli çalışmalarımız sonucunda Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde üç ürünümüzün menşe adı ile bir ürünümüzün de mahreç işareti ile ülkemizde korunması sağlanmıştır. Coğrafi işaretli ürünleri tescil ettiren olarak FİSKOBİRLİK’in koordinasyonunda ve denetim merciinin eşliğinde ürünlerimizin denetimleri titizlik ile gerçekleştirilmiştir. Tamamlanan denetim süreçlerinin ardından başta üreticilerimiz olmak üzere özel/tüzel kişiler ile bir araya gelinerek “Coğrafi İşaretli Ürün Adının Kullanım Hakkı Belgelerini” teslim etmek bizleri ziyadesi ile mutlu etmiştir.

Dünyada gıda sektöründe sürdürülebilirlik artık aranan temel bir kriter haline gelmiştir. Bacasız sanayimizin anahtarı olan coğrafi işaretli ürünlerimizin sürdürülebilirliğinin sağlanması ve kalitesinin korunması için denetimleri büyük önem arz etmektedir. Dolayısıyla FİSKOBİRLİK olarak coğrafi işaretli ürünlerimizin denetimleri üzerinde hassasiyet ile durmaktayız.

Bu vesileyle başta üreticilerimiz olmak üzere coğrafi işaretli ürünlerimizin tescil ve denetim sürecinde özveriyle çalışan ekibime, denetim merciinde yer alan paydaşlara ve FİSKOBİRLİK’in coğrafi işaret danışmanlık firması olarak tüm süreçlerde titizlik ile çalışan Özener Patent’e ve ekibine teşekkür ediyorum. “

İfadelerini kullandı.