Fikirden Üretime Yolculuk

Kavraz Çikolata, 2022 yılında dönemin Doğankent Kaymakamı Cafer Ekinci ve Belediye Başkanı Hüseyin Özden’in ilçede katma değerli bir ürün oluşturma fikriyle hayata geçirildi. Kooperatif Başkanı Aysel Efe, “Karadeniz’in en önemli ürünü olan fındığı daha değerli bir hale nasıl getirebiliriz sorusuyla başladık. Beyin fırtınası yaparak çikolata fikrini geliştirdik” dedi.

Bu süreçte Trabzon’daki Fındık Ocağı markasının sahibi Seyyare Hanım’dan destek aldıklarını ifade eden Efe, “Seyyare Hanım’ın gönüllü desteğiyle 9 kişilik bir ekip oluşturduk. Eğitimlerle hem üretim süreçlerini öğrendik hem de işimize yenilikler kattık” diye konuştu.

Sipariş Üzerine Üretim

Markalaşma sürecini tamamladıktan sonra üretime başladıklarını belirten Efe, ürünlerin tamamen katkısız olduğunu ve kısa raf ömrü nedeniyle sipariş üzerine üretim yaptıklarını söyledi. Kamu kurumları, bakanlıklar ve belediyeler gibi kuruluşlara özel üretim yaptıklarını ekleyen Efe, yurt dışına da bireysel talepler doğrultusunda gönderim yaptıklarını ifade etti.

Kadın İstihdamına Katkı

Kooperatifin amacının kadın istihdamını artırmak olduğunu vurgulayan Efe, “Marka ve tanıtım çalışmalarımızı geliştirdiğimizde taleplerin artacağına inanıyoruz. Kadınların ekonomiye katılımını güçlendirmek için çalışmalarımızı sürdüreceğiz” dedi.

Kavraz Çikolata, emek yoğun bir işletme modeliyle hem istihdam yaratıyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor.

Asel gürsoy