Hacettepe Üniversitesi ve Rize İl Tarım Müdürlüğü iş birliğiyle geliştirilen yeni bir yöntemle, Anzer balının orijinalliği artık referans kovanlarla doğrulanacak. Bu yenilik, Anzer balının kalitesini korumayı ve sahte ürünlerin önüne geçmeyi amaçlıyor.

Rize Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Abdülahmet Topçu, Anzer balı adı altında piyasada çok sayıda sahte ürün bulunduğunu belirterek, "Bu işte referans alınacak bal, bakanlık ve Hacettepe Üniversitesi tarafından yerleştirilen mühürlü kovanlardan çıkan bal olacak. Anzer balı olmayan ürünlerin bu isim altında satılmasının önüne geçeceğiz," ifadelerini kullandı. Topçu ayrıca, Anzer balının coğrafi işaretli bir ürün olduğunu ve yalnızca Rize Arıcılar Birliği'nin dolum tesislerinde işlenmesi gerektiğini vurguladı.

Barkod Sistemi ile Sahtecilik Önleniyor

Yeni yöntemle birlikte, her Anzer balı kavanozunda bulunan kazı kazanlı barkod sistemiyle tüketiciler balın gerçekliğini kolayca teyit edebilecek. Topçu, "Her kavanozun kod numarası farklıdır ve bu kod numaraları Rize Tarım İl Müdürlüğü'nün sistemine kaydediliyor. Böylece sahteciliğin önüne geçmek için önemli bir adım atıyoruz," dedi.İklim değişikliklerinin Anzer balı üretimini de olumsuz etkilediğine dikkat çeken Topçu, 2024 yılı bal veriminde %30-40 oranında düşüş yaşandığını belirtti. Topçu, "2024 yılında yaşanan iklim değişiklikleri, bal veriminde ciddi kayıplara neden oldu. Arıcılarımız bu yıl zor bir sezon geçirdi," şeklinde konuştu.

Arıcılar İçin Devlet Desteklerinin Artırılması Gerekiyor

Artan maliyetler de arıcıları zorluyor. Topçu, "Şekerin fiyatı bir yıl içinde iki katına çıktı. Girdi maliyetleri yükseldi ve bu durum arıcılarımızı olumsuz etkiliyor. Devlet desteklerinin artırılması gerekiyor," diyerek, arıcıların finansal açıdan desteklenmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, arıcıların konaklama ve yakıt yardımı gibi konularda yaşadıkları sıkıntılara da dikkat çeken Topçu, devletin bu konuda daha fazla destek sağlaması gerektiğini söyledi.

Asel GÜRSOY