Türkiye’den 31 ülkeye bal ihracatı gerçekleşirken, sahadaki üretici aynı tabloyu hissetmiyor. Karadeniz’de faaliyet gösteren firmalar, ihracat artışına rağmen maliyet baskısı, fiyat rekabeti ve iklim koşullarının sektörü zorladığına dikkat çekiyor.

“Türk balı pahalı kalıyor, rekabet gücü düşüyor”

Rize’de faaliyet gösteren Anzer Balevi’nin sahibi Fatih Alparslan Deniz, ihracat rakamlarının üreticiye doğrudan yansımadığını belirterek, maliyet ve fiyat dengesinin bozulduğunu ifade etti.Deniz, “Üretim şartları zor, maliyetler yüksek. Türk balı yurt dışında pahalı kalıyor. Bu nedenle Avrupa pazarında Yunan ve Balkan ülkelerinin balları daha fazla tercih ediliyor” dedi.Son yıllarda ihracatta ciddi gerileme yaşadıklarını vurgulayan Deniz, “Daha önce ihracat yapıyorduk, ancak son üç yıldır bu alanda aktif değiliz. Nakliye ve üretim maliyetleri rekabet gücümüzü zayıflatıyor” ifadelerini kullandı.

Karadeniz balının potansiyeline rağmen yeterince değerlendirilemediğini belirten Deniz, bölgeden yurt dışına gönderimin sınırlı kaldığını, ağırlıklı olarak yalnızca Anzer balının talep gördüğünü söyledi.Artan maliyetlerin üreticiyi zorladığını dile getiren Deniz, “Kargo, ambalaj ve vergiler ciddi yük oluşturuyor. Üretici artık düzenli gelir elde etmekte zorlanıyor” diye konuştu.

“İhracatın kazancı üreticiye yayılmıyor”

Trabzon’da faaliyet gösteren Karadeniz Çiftlik’in sahibi Ömer Baba ise ihracattaki artışın üreticiye homojen şekilde yansımadığına dikkat çekti.Baba, “İhracat belli firmalar üzerinden yapılıyor. Bu nedenle üreticinin tamamı bu kazançtan pay alamıyor. Karadeniz’de üretim maliyeti yüksek olduğu için bölge balı yeterince tercih edilmiyor” dedi.

Karadeniz balının kalite açısından güçlü olmasına rağmen fiyat nedeniyle geri planda kaldığını vurgulayan Baba, “Bölgede üretim düşük, maliyet yüksek. Bu da fiyatı artırıyor. İhracatçı ise daha uygun fiyatlı ürünlere yöneliyor” değerlendirmesinde bulundu.

İklim ilk sırada, maliyet ikinci risk

Sektörün geleceğine ilişkin riskleri de sıralayan Baba, en kritik başlığın iklim koşulları olduğunu belirtti. “Bal üretiminde en belirleyici unsur iklim. Üretim düştüğünde fiyat artıyor. Son yıllarda özellikle kestane balında verim ciddi şekilde geriledi” dedi.Tarım ilaçlarının da üretim ve kalite üzerinde olumsuz etkiler yarattığını ifade eden Baba, arı sağlığının giderek daha fazla risk altında olduğuna dikkat çekti.