Fındık bahçelerine dağınık şekilde dikilmiş olan meyveleri kuru meyve, pestil veya pekmez yapıp değerlendirerek hane bütçesine ek gelir kazandırılması hedeflenen projede, pilot bölge olarak seçilen Fatsa İlçesi Kabakdağı mahallesinde bulunan 55 kadın üreticiye Meyve Kurutma Teknikleri, Pestil ve Pekmez Üretimi konularında bugüne kadar çeşitli eğitimler verildi. Ayrıca Fatsa Halk Eğitim Müdürlüğü işbirliği ile gerçekleştirilen “İşletmelerde Hijyen” 

konulu 48 saat süreli kursa ise 26 kadın üretici katılmış olup, bu üreticilerimiz sertifika almaya hak kazandı.

Düzenlenen kurs ve eğitimlerde eğitmen olarak Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yard. Doç. Dr. Atilla ŞİMŞEK görev aldı. Proje kapsamında düzenlenen kurs ve eğitimlere katılan kadın üreticiler, projenin hayata geçmesiyle Kabakdağı mahallesinin daha fazla gelişeceğini ve bu projenin kırsal turizme de katkı sağlayacağını dile getirdi.

Eğitimlerin tamamlanmasının ardından proje kapsamında kurulması planlanan Meyve İşleme ve Kurutma Evi için makinelerin alım işlemi İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce başlatılmış olup, en kısa sürede üretim faaliyetine geçilece. Proje tamamlandığında fındık bahçeleri arasında yetişen ancak pazar değeri bulamayan meyveler kuru meyve, pekmez veya pestil yapılarak değerlendirilecek ve bölgedeki aile işletmelerine ek gelir getirmesi sağlanacak.