Ziraat Mühendisi Ali Yıldırım, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla Karadeniz Ekonomi’ye yaptığı özel değerlendirmede, “Tarım artık alışkanlıklarla değil, bilgiyle yönetilmeli. Üretici verim, kalite ve maliyet dengesini kurabilirse hem ayakta kalır hem kazanır” diyerek üretimde dönüşüm çağrısı yaptı.

“İklim değişikliği artık teorik değil, sahada hissediliyor”

Yıldırım, iklim değişikliğinin yalnızca bir çevre sorunu değil, doğrudan üretim ekonomisini etkileyen bir faktör haline geldiğini vurguladı.“İklim değişikliği hem dünyayı hem bölgemizi etkiliyor. Artık bu değişime uyum sağlayan çeşitlerin ön plana çıkması gerekiyor. Bunun yolu da doğru zamanlama, doğru besleme ve doğru uygulamalardan geçiyor” dedi.

Üreticinin giderek zorlandığını belirten Yıldırım, “Girdi maliyetleri çok yüksek, iklimsel belirsizlikler üretimi etkiliyor. Bunun yanında teknik bilgi eksikliği de büyük bir sorun. Üreticinin bilinçlenmesi, veriye dayalı üretime yönelmesi gerekiyor” ifadelerini kullandı.

“Çiftçi kendi fiyatını değil, kendi kaderini belirlemeli”

Üreticinin ürün fiyatı üzerinde belirleyici olamadığını, ancak üretim sürecini yönetebileceğini vurgulayan Yıldırım, bu noktada üç kritik unsura dikkat çekti:“Üreticinin elinde üç ana etken var: verim, kalite ve girdi maliyetleri. Eğer çiftçi bu üç unsuru yönetebiliyorsa, piyasanın karşısında güçlü durabilir. Aksi halde sadece üreten ama kazanmayan bir sistemin içinde kalır.”

Yıldırım, tarımda teknolojik yeniliklerin artık bir tercih değil zorunluluk olduğuna da dikkat çekti: “Bugün Tarım Bakanlığı’nın bölgesel planlamaları, havza bazlı destekleri ve yeni sistem çalışmaları bu dönüşümün bir parçası. Üretici bu süreci doğru okuyabilirse avantaj elde eder.”

“Gıda güvenliği, geleceğin en stratejik başlığı olacak”

Geleceğe dönük en önemli riskin gıda güvenliği olduğunu belirten Yıldırım, bu konudaki hassasiyetin artmasının üreticiler için yeni bir sorumluluk doğurduğunu söyledi.

“Artık tüketici sadece ürünün fiyatına değil, nasıl üretildiğine de bakıyor. Pestisit kalıntısı, toprak sağlığı, gıda güvenliği gibi konular önümüzdeki dönemde krizin merkezinde olacak. Üretici bu alana odaklanırsa, hem ürününün değeri artar hem de sürdürülebilir bir kazanç elde eder.”

“Atadan kalma yöntemlerle değil, bilgiyle üretim yapılmalı”

Yeni nesil üretici ve mühendisler için “tarımda vizyon” çağrısı yapan Yıldırım, şu mesajla sözlerini tamamladı:“Kalite tesadüf değildir. Sağlıklı ve verimli üretim, planlı ve bilinçli bir emeğin sonucudur. Atadan kalma yöntemlerle değil, teknik bilgiyle üretim yapan çiftçi hem toprağını hem geleceğini korur. Sağlıklı gıda, sağlıklı insan ve uzun ömür demektir. Bunun yolu da bilinçli tarımdan geçer.”