Jürisini yeme içme alanında Türkiye'nin en önde gelen isimlerinin oluşturduğu organizasyonda kategorisinde finale kalan 8 işletme arasından sıyrılan Fatsalı Hünkar Restoran, ödülünü geçtiğimiz günlerde düzenlenen bir gecede aldı. 150 bine yakın lezzet düşkününün oy kullandığı organizasyon, dikkate aldığı kriterlerle de ödüle ayrı bir anlam kazandırdı.

Öncelikle lezzetin puanlandığı ancak yanı sıra hijyen, servis, lokasyon ve mekansal özelliklerin de puanlamada belirleyici olduğu ödülün hakkını vermeye çalıştıklarını söyleyen Aydın Doğruca, oldukça mutluydu. Fatsa’nın Mağazalarbaşı mevkisinde küçük bir salonda bundan 40 yıl önce serüvende güven ve kaliteden taviz vermeden yol aldıklarını, zaman içinde sektörde meydana gelen değişimlere yenik düşmeden çizgilerini devam ettirdiklerini ifade eden Doğruca, diğer kardeşleri Ahmet, Adil ve Tahsin Doğruca ile yıllar süren sağlıklı iletişimlerinin ve dayanışma ruhunun başarıyı getirdiğinin altını çizdi. Doğruca, şimdilerde benzer duyguyu ikinci kuşağa aktararak kalıcı başarıyı planladıklarını belirtirken ödülün mimarı olarak da onları gösterdi. Doğruca, “sadece bölge insanının değil dışarıdan gelenlerinde burada tadacağı lezzetlerle bir etki bırakmak istedik. Misafirlerimizin burada yedikleri kiremit kebap ve pide çeşitleri her zaman övgü aldı. Dolayısıyla bu süreç bizi kendiliğinden ülkenin “en iyi lezzet duraklarından biri” olmaya itti. Ödül aldığımız kategori de zaten tüm ekibimizle birlikte uzun zamandır üzerine çok fazla emek verdiğimiz bir konuydu. Ama katıldıktan sonra da büyük bir heyecanla işi gücü bırakıp sonucu beklemedik. Resmi olarak bugün “Türkiye’nin Favori Yol Üzeri Lezzet Durağı”yız.  Aslında bizim için bir farklılık yok. Bu restoranda yıllardır hem Ordululara hem de geçerken mola verenlere severek hizmet verdik. İkinci kuşak olan çocuklarımızın da işin içine girmesi ile bu iddiamızı daha ileriye taşıyacağız” dedi. REŞAT GÜNGÖR