Markanın kurucusu Zeynep Çenesiz Yarımca, Azerbaycan başta olmak üzere farklı ülkelerle görüşmelerin sürdüğünü, üretim altyapısı ve ürün çeşitliliği için yeni yatırımlar planladıklarını söyledi. Kahve makinesine ihtiyaç duymadan filtre kahve hazırlamayı sağlayan ürünler geliştiren HEPA Coffee, Çorum’daki üretimini yeni pazarlara taşımayı hedefliyor. Zeynep Çenesiz Yarımca’nın 2024 yılında kurduğu marka, yurt içinde satış ağını genişletirken ihracat için de görüşmeler yürütüyor.

Kahve sektöründeki deneyimi sırasında tüketicilerin pratik hazırlama ihtiyacını gözlemlediğini belirten Yarımca, girişiminin “İyi kahve içmek neden bu kadar zahmetli olmak zorunda?” sorusuyla şekillendiğini anlattı. Yarımca, yalnızca bir fincan ve sıcak suyla hazırlanabilen ürünle özellikle ofiste, seyahatte ve evde filtre kahve tüketimini kolaylaştırmayı amaçladıklarını ifade etti.

Çorum’da üretim, kapasitede büyüme

Öz sermayenin yanı sıra KOSGEB Girişimcilik ve İş Geliştirme desteklerinden yararlanılarak kurulan işletme, yeşil kahve tedarikinden kavurma, öğütme ve poşet filtre kahve üretimine kadar sürecin önemli bölümünü kendi bünyesinde yönetiyor. Ürünlerinde yüzde 100 Arabica çekirdekleri kullandıklarını belirten Yarımca, fincan üzerine yerleştirilen filtrenin yaklaşık 200 mililitre sıcak suyla 3–5 dakikada kahve hazırlamaya olanak sağladığını söyledi. Colombia, Ethiopia, Honduras ve kafeinsiz kahve seçenekleri sunan marka, farklı tüketici tercihlerine ulaşmayı hedefliyor. Pazardaki büyümeye paralel olarak üretim altyapısını geliştireceklerini kaydeden Yarımca, “Önümüzdeki dönemde hem kapasite hem de ürün çeşitliliği açısından yeni yatırımlarımız olacak” dedi.

İlk odak yakın pazarlar

HEPA Coffee, internet satışları ve yerel marketlerin yanı sıra kafeler, oteller ve kurumsal iş birlikleri üzerinden satış ağını genişletiyor. Fuar ve kahve festivallerini de tüketiciye doğrudan ulaşmak için kullanan şirket, dış pazarlarda önceliği yakın coğrafyalara veriyor. Azerbaycan başta olmak üzere farklı ülkelerle görüşmelerinin ve ürün tanıtımlarının sürdüğünü açıklayan Yarımca, “Ürünümüzün temel avantajı evrensel: İyi kahve, minimum ekipman ve maksimum pratiklik” diye konuştu. Yarımca, önümüzdeki üç yıllık dönemde kapasite artışının yanında yeni kahve seçenekleri ve özel seriler geliştirmeyi, Türkiye genelinde daha fazla satış noktasına ulaşmayı ve uluslararası pazarda büyümeyi amaçladıklarını belirtti.

“Bir Fincan Anadolu”ya destek

Yarımca, “Bir Fincan Anadolu” projesinin Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı tarafından destekleneceğini de açıkladı. Projeyle TR83 Bölgesi başta olmak üzere Türkiye genelinde kahve kültürüne yönelik çalışmalar yürütmeyi hedeflediklerini ifade etti. Markanın adında Hitit Kraliçesi Puduhepa’dan, logosundaki kadın figüründe ise anneannesinin fotoğrafından ilham aldığını anlatan Yarımca, Anadolu’nun tarihini girişimcilik hikâyesiyle buluşturduklarını söyledi. TOBB Çorum Kadın Girişimciler Kurulu Başkanlığı ve Çorum Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanlığı görevlerini de yürüten Yarımca, hedefini “Türkiye’den dünyaya açılan güçlü bir kadın girişimci markası olmak” sözleriyle özetledi.

Asel GÜRSOY