Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Kocaeli ve Aydın başta olmak üzere birçok ilde 200 gram ekmeğin 17,5 TL, 230 gram ekmeğin ise 20 TL olarak uygulanmaya başladığını duyurdu.Balcı, artışın un, işçilik ve enerji maliyetlerindeki yükselişten kaynaklandığını belirterek, fiyatların ülke genelinde aynı çerçevede güncellendiğini ifade etti.

“UN VE MALİYETLER YÜZDE 50’YE YAKLAŞTI”

Rize Fırıncılar Odası Başkanı Refik Kumbasar ise ekmek fiyatlarındaki artışı değerlendirdi. Kumbasar, un fiyatlarının ekmek maliyetinde yaklaşık yüzde 35 paya sahip olduğunu belirterek, son dönemde un fiyatlarında yüzde 45-50 oranında artış yaşandığını söyledi.Kumbasar, işçilik, maya ve enerji giderleriyle birlikte toplam maliyetin ciddi şekilde yükseldiğini vurguladı.

“MECBUR KALDIK, MAKUL ARTIŞ YAPTIK”

Kumbasar açıklamasında, fiyat artışının uzun süredir ertelendiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:“Ocak ayından bu yana fiyat güncellemesi yapmadık. Ramazan ayını da bekledik. Ancak maliyet artışları nedeniyle artık düzenleme kaçınılmaz hale geldi. Biz hem üreticiyi hem tüketiciyi düşünerek makul bir artış yaptık.”

“AKARYAKIT VE NAKLİYE DE ETKİLİ”

Fırıncıların birçok maliyet kalemiyle aynı anda karşı karşıya olduğunu söyleyen Kumbasar, akaryakıt ve nakliye giderlerindeki artışın da un fiyatlarına yansıdığını ifade etti.“Akaryakıt sürekli dalgalanıyor, nakliye maliyetleri yükseliyor. Mayacı bile istediği gibi fiyat artırıyor. Fırıncı ise son noktada tüm yükü taşımak zorunda kalıyor” dedi.

TÜRKİYE GENELİNDE YENİ FİYAT

Yeni düzenlemeyle birlikte birçok ilde 200 gram ekmek 17,5 TL, 230 gram ekmek ise 20 TL olarak satışa sunulmaya başlandı. Uygulamanın ülke genelinde geçerli olduğu bildirildi.