Saymakla bitmeyen zenginlikte yöresel lezzetler annelerimizin el emeği ile oluşmuş geleneksel kültürümüzdür. İşte bu kültürü yaşatmaya kararlı olan Tirebolulu genç girişimci Şevket Alaeddinoğlu, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerimizi “kuşaktan kuşağa kaşık kaşık lezzetler’’ sloganıyla misafirlerinin beğenisine sunuyor. Hem de Karadeniz’in olağanüstü manzarası eşliğinde. İştah açıcı manzara karşınızda, bütün raflar, dolaplar doğal ortamlarında yetişmiş ürünlerle dolu. Her çeşit kahvaltılık var. İçerisi sebze, meyve, bakliyat ve yemiş cenneti. Kokuyu içinize çekerek oturuyor, sipariş veriyor, beklerken tatlı bir sohbete dalıyorsunuz.

İstanbul’un göbeğinde ‘Doğal Dükkan’

Gelelim adres tarifine… Samsun yönünden gelenler için Giresun’a doğru yol alıp peşi sıra Keşap ve Espiye’yi geçtikten hemen sonra sizi önce limanı ile karşılayan Tirebolu’da yolun kıyısında yer alan Doğal Dükkân Falez, köylülerden toplanan sebze ve meyve sofranıza tüm doğallığıyla sunuyor. İşletmenin başarılı sahibi Alaeddinoğlu, tipik bir Karadeniz çocuğu. Girişimci ruhuna kattığı cesaretiyle mücadeleyi hiç elden bırakmamış. Üstüne üstlük bir de ‘sosyal sorumluluk’ sevdalısı. Derdi yöresine, köyüne iş, aş gitsin, onlar kazansın, Türk ekonomisi kalkınsın. Ve istiyor ki; Karadenizli toprağına sahip çıksın, eksin, sürsün, biçsin, hayvanlarını yetiştirsin. Alaeddinoğlu ayrıca memleketinde başlattığı ‘Doğal Dükkan’ girişimini İstanbul’a taşımış. Fulya’da 400 metrekare alanda misafirlerine doğal lezzetler sunuyor. REŞAT GÜNGÖR/KARADENİZ EKONOMİ