Giresun Ticaret Borsası’nın hazırlamış olduğu ve Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansına (DOKA) sunduğu “Giresun Tombul Fındığının Coğrafi Orijini ve Çeşidini Belirlemeye Yönelik Objektif Test Metotlarının Geliştirilmesi” projesi değerlendirmeler sonunda başarılı bulunan 14 projeden biri oldu.

‘’Test yöntemleri geliştirilecek’’

Türkiye’nin dünya fındık üretiminde yüzde 65’lik payla lider konumunda olduğunu belirten Giresun Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hamza Bölük, ‘’ Fındık çeşitleri içerisinde Giresun Tombul Fındığı üstün kalitesi ile ön plana çıkmakta ve gıda endüstrisi tarafından öncelikli olarak tercih edilmektedir. Ürünün gıda endüstrisi içerisinde yüksek değere sahip olması izlenebilirlik, sahtecilik, aslına uygunluk gibi sorunları beraberinde getirmektedir. Giresun tombul fındığı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adı olarak coğrafi işaret kapsamına alınmıştır. Ancak fındık çeşitlerinin coğrafi orijinini objektif olarak belirleyecek analitik test metotlarının eksikliği, sahtecilik ve izlenebilirlik sorunlarının giderilmesinde mücadele edilmesini engellemektedir. Bu kapsamda Giresun Tombul Fındığının Coğrafi Orijini ve Çeşidini Belirlemeye Yönelik Objektif Test Metotlarının Geliştirilmesi Projesinde; FT-NIR, FT-IR, RAMAN, düşük alan NMR, IR-MS ve Kemometrik Teknikler kullanılarak Giresun Tombul Fındığının coğrafi ve botanik kökeninin belirlenmesinde kullanılabilecek objektif test yöntemlerinin geliştirilmesi amaçlanmaktadır’’ değerlendirmesinde bulundu.