Giresun merkezli Şehr-i Fındık, fındığı yalnızca hammadde olarak değil, katma değerli ürünlere dönüştürerek ekonomiye kazandıran üretim modeliyle dikkat çekiyor. Ek iş olarak başlayan girişim, bugün çikolata, atom ve krokant gibi ürünlerden oluşan geniş ürün yelpazesiyle faaliyetlerini sürdürüyor.

Yerel üretimle büyüyor

İşletme sahibi Fatih Kayış, üretimin temelini kendi bahçelerinden elde ettikleri fındığın oluşturduğunu belirterek, ihtiyaç halinde bölgedeki üretici ve tüccarlardan tedarik sağladıklarını söyledi. Kayış, bu modelin hem ürün kalitesini koruduğunu hem de yerel üreticiyi desteklediğini ifade etti.

Hedef yeni pazarlar

Fındık fiyatlarındaki dalgalanmaların maliyet yönetimini zorlaştırdığını belirten Kayış, buna rağmen katma değerli üretime odaklanmayı sürdürdüklerini kaydetti. Ürün çeşitliliğini artırmaya devam ettiklerini ifade eden Kayış, farklı firmalara yönelik fason üretim de gerçekleştirdiklerini, önümüzdeki dönemde daha geniş pazarlara ulaşmayı hedeflediklerini söyledi.