19. yüzyıldan günümüze ulaşan tarihi yapıyı restore ederek turizme kazandıran otelin yatırımcısı Hasan Himmetoğlu, bölgeye değer katacak bir projeyi hayata geçirmenin gururunu yaşıyor.

 “Osmanlı Mimarisiyle Modern Konforu Buluşturduk”

Şükrü Efendi Ottoman Hotel’in kuruluş hikayesini anlatan Padar, “Ordu’da bu binayı herkes bilir. Osmanlı döneminden kalma bir yapıydı ve uzun yıllardır atıl durumdaydı. Biz, bu mirası koruyarak modernize etmek istedik. Bugün gördüğümüz ilgi ve misafirlerimizin olumlu dönüşleri, doğru bir iş yaptığımızın kanıtı” diyor.18 odalı butik otel, özellikle şirket çalışanları ve yurt dışından gelen turistleri hedefleyen bir konsepte sahip. Padar, büyük otellerin sunduğu geniş hizmet yelpazesine rağmen butik otellerin sıcak ve birebir iletişim odaklı yapısının daha özel bir deneyim sunduğunu vurguluyor.

Şükrü Efendi Ottoman Hotel, Ordu’nun doğal ve kültürel güzelliklerini misafirlerine tanıtmak için teknolojik çözümleri de kullanıyor. Padar, otel odalarındaki akıllı televizyon sistemleri aracılığıyla misafirlere Ordu’daki gezilecek yerleri tanıtan bir rehber sunduklarını belirtiyor:“Çambaşı Yaylası, Perşembe Yaylası, Kuzalan Şelalesi, Yason Kilisesi ve Boztepe gibi destinasyonları içeren rehber sayesinde misafirlerimiz kendilerine uygun bir gezi planı oluşturabiliyor.”Buna ek olarak, otel yönetimi misafirlerine özel paket programlar sunarak bölgeyi daha yakından keşfetmelerini sağlıyor. Özellikle günübirlik tur organizasyonları, otelde konaklayan misafirlerin bölgenin doğal ve kültürel zenginliklerine erişimini kolaylaştırıyor.

‘’Otelde Geri Dönüşümlü Malzemeler Kullanıyoruz’’

Tarihi dokuyu koruma anlayışıyla hareket eden Şükrü Efendi Ottoman Hotel, çevre dostu uygulamalarıyla da dikkat çekiyor. Padar, geri dönüşüm malzemelerinin kullanımına büyük önem verdiklerini belirterek şu ifadeleri kullanıyor:“Buklet malzemelerinden çamaşır poşetlerine kadar tüm ambalajlarda geri dönüşümden elde edilen kraft kağıtlar kullanıyoruz. Ayrıca, çalışanlarımızı çevre bilinci konusunda sürekli eğitiyoruz ve otelimizde enerji tasarrufu sağlayacak sistemler kullanıyoruz.”Şükrü Efendi Ottoman Hotel, misafirlerine zengin bir açık büfe kahvaltı konsepti sunuyor. Karadeniz mutfağının yöresel lezzetlerini öne çıkaran kahvaltı menüsü, otelin yerel kültürü yaşatma misyonunu destekliyor.Padar, ilerleyen süreçte akşam yemeği hizmeti de sunmayı planladıklarını belirterek şu açıklamayı yapıyor:“Kahvaltımızda bölgemizde yetişen otlarla yapılan eşsiz lezzetleri sunuyoruz. İlerleyen dönemlerde, Karadeniz mutfağının zengin çeşitliliğini daha kapsamlı bir şekilde otelimizde temsil etmeyi hedefliyoruz.”

“Karadeniz’de Tarihi Yapılar Turizme Kazandırılmalı”

Karadeniz’de butik otel işletmeciliğinin en büyük zorluklarından biri, talebe yeterince yanıt verememek. Padar, özellikle yaz aylarında Ordu’nun konaklama kapasitesinin hızla dolduğunu ve butik otellerin sınırlı oda sayısı nedeniyle talepleri karşılamakta zorlandığını belirtiyor.“Ordu’da konaklama talebi hızla artıyor. Butik otel sayısının artmasıyla bölgedeki turizm kapasitesinin daha iyi yönetilebileceğini düşünüyoruz. Daha fazla butik otelin açılması, gelen misafirlerin konforunu artıracaktır.”Şükrü Efendi Ottoman Hotel’in en büyük hedeflerinden biri, tarihi binaları restore ederek turizme kazandırmaya devam etmek. Padar, bu konsepti Karadeniz Bölgesi’nde ve farklı şehirlerde genişletmeyi planladıklarını belirtiyor:“Tarihi binaların atıl kalmasını istemiyoruz. Geçmişten günümüze miras kalan yapıları yaşatmak, hem kültürel değerlerimizi korumak hem de turizmi canlandırmak adına büyük bir fırsat. Benzer projeleri hayata geçirmeyi hedefliyoruz.”

Şükrü Efendi Ottoman Hotel, Ordu’nun tarihi mirasını koruyarak modern turizm anlayışına entegre eden önemli projelerden biri olarak öne çıkıyor. Yerel kültürü yaşatma, sürdürülebilirlik ve misafir memnuniyetine odaklanan otel, butik otel işletmeciliğinde Karadeniz Bölgesi için yeni bir model oluşturuyor.