IAOM Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, bu başarıyı değerlendirirken Türkiye’nin pandemi, savaş gibi zorlu koşullara rağmen un sektöründe lider konumunu koruduğunu belirtti. Ulusoy, 2024 yılında da 3,5 milyon tonun üzerinde un ihracatı beklediklerini ifade etti.

Sektördeki Zorluklar ve Başarılar

Ulusoy, sektörün karşılaştığı zorluklardan bahsederken Ukrayna’daki limanlardan sevkiyat probleminin çözülmesine rağmen Kızıldeniz bölgesinde yaşanan olaylara dikkat çekti. Bununla birlikte, sektörün ocak ayında geçen yılın aynı dönemine göre %22 artışla 344 bin ton un ihracatı gerçekleştirdiğini vurguladı. Temel gıda olmanın avantajını vurgulayan Ulusoy, gıda talebinin ertelenemeyeceğini ve bu durumun sektöre güç kattığını belirtti.

İklim Krizi ve Tarım

Ulusoy, sektörün önemli gündem maddelerinden birinin iklim krizi olduğunu vurguladı. Son üç yılda Türkiye’deki tahıl üretiminin yağış eksikliği nedeniyle düştüğünü belirten Ulusoy, ancak bu yılın yağışlarının normallerin üzerinde olduğunu ve buğday üretim beklentilerinin yükseldiğini ifade etti. Tarım teknolojilerinin gelişimi ve kullanımının verimliliği artırdığını söyleyen Ulusoy, drone’ların ürün ilaçlamada, blockchain gibi teknolojilerin ise depolamada kullanılmasının önemine dikkat çekti.