2.Nesil Albayrak Kuşağının Başarılı İsmi Karimex Yönetim Kurulu Üyesi Emrah Albayrak İle Röportaj..

30 yıllık tecrübesi ile fındık sektöründe ve Uluslar arası piyasalarda büyümesini sürdüren Karimex'in  yönetim kurulu üyesi Emrah Albayrak,iş dünyasında dikkat çeken isimlerden birtanesi.Küçük yaşlardan buyana ticaretin içinde olan vizyon sahibi ,girişimci biri.. 

Karimex Türk Fındığını tüketicilere sunmak için yola çıkan Albayrak ,önceliklerinin müşteri memnuniyeti olduğuna dikkat çekerek sorularımıza  içtenlikle cevap verdi..

Karimex olarak gıda sektöründeki faaliyetlerinden söz eder misiniz?

-Karimex işlenmiş fındık ve fındıklı ürünler ihracatındaki 30 yıllık tecrübesi ile 2008 yılında faaliyetlerine başlamıştır. Özellikle Avrupa Birliği, Orta Doğu ve Güney Asya ya işlenmiş fındık ürünleri ihracat yapan firmamız bir çok önemli çikolata, dondurma, bisküvi ve kek firmasının işlenmiş fındık tedarikçisidir. Başlangıç noktası Türk fındığı olan firmamız fındıklı lezzetler yaratma arzusuyla yapmış olduğu yatırımlar sonucunda Fındık Ezmeleri, Fındık Kremaları, Fındık Ezmeli Tahin Helvaları ve Soslanmış Kavrulmuş Fındık çeşitleriyle endüstriyel ürün gamına, perakende ürünlerini de eklemiştir. Gerek Türkiye iç pazarında, gerekse dış piyasasında bu ürünler ile faaliyetlerini sürdürmektedir.

Yıllık üretim miktarınız, ürün çeşitleriniz, üretim kapasiteniz ve tesislerden bahseder misiniz?

-İşlenmiş fındık ürünleri çeşitlerinden toplamda 15.000ton/yıl kapasitesine sahip fındık entegre tesisimiz ile 3.000 ton/yıl kapasiteli çikolatalı ürünler tesisimiz modern çağın gereği sistemler ile donatılmıştır. Tesislerimiz Dünya Fındık Başkenti ORDU da dır. Dünyanın en büyük fındık plantasyonuna sahip şehri olan Ordu da her yıl yeni bir ürün yaratma arzusu ile yapmış olduğumuz inovasyon çalışmaları ve ar-ge faaliyetleri ile şimdilik üretimini yapmış olduğumuz ürünler şu şekildedir;

Endüstriyel Paketlemeye Uygun Ürün Grubumuz

Kabuklu Fındık

Natürel İç Fındık

Beyazlatılmış İç Fındık

Kavrulmuş İç Fındık

Kıyılmış İç Fındık

Dilinmiş İç Fındık

Fındık Unu

Fındık Füresi

Pralin

Fındıklı Krokant

Baharatlanmış Kavrulmuş İç Fındık (Pul Biberli-Sumaklı)

Tuzlanmış Kavrulmuş İç Fındık

Tuzlanmış-Çıtlatılmış-Kavrulmuş-Kabuklu Fındık

Perakende Paketlemeye Uygun Ürün Grubumuz

Hazelle Şekerli Fındık Ezmesi

Hazelle Krokantlı Fındık Ezmesi

Hazelle Kakaolu Fındık Ezmesi

Hazelle Çikolatalı Tahin Helvası

Hazelle Fındık Ezmeli Tahin Helvası

Karimex Kakaolu Fındık Kreması

Karimex Krokantlı Fındık Kreması

Baharatlanmış Kavrulmuş İç Fındık (Pul Biberli-Sumaklı)

Tuzlanmış Kavrulmuş İç Fındık

Tuzlanmış-Çıtlatılmış-Kavrulmuş-Kabuklu Fındık

Sahip olduğunuz kalite belgeleri nelerdir?

-Firmamız uluslararası bir çok çikolata ve şekerleme firmasının işlenmiş fındık konusunda tedarikçiliğini yapmaktadır. Bu sebepten hem bu firmaların hem de uluslararası bağımsız denetleme kurumlarının sürekli denetimlerine tabidir. Üretimlerimiz TS:EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi çerçevesinde sürmektedir. Ayrıca TS:EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi doğrultusunda işleyişimiz devam etmektedir. Helal ve Kosher belgelerine de sahip firmamız müşterilerimizin istek ve arzuları doğrultusunda, özel müşteri spesifikasyonları doğrultusunda özel ürünler üretebilme yeteneğine sahip tesis ve deneyimli personele sahiptir.

Satışlarınızdaki dağılım ve önümüzdeki dönemlere yönelik kısa ve uzun vadeli büyüme planlarınızı bizlerle paylaşır mısınız?

-Satışlarımızın %85 i yurt dışına bununda %55 i Avrupa Birliği bölgesine gerçekleştirmekteyiz. Bu oranımızı 2016 yılı sonuna kadar korumak arzusundayız. Sahip olduğumuz teknoloji, know-how, deneyimli personel gücü ve her yıl en az bir yeni ürün yaratma hedefi ile kısa ve uzun vadede sektörün en yenilikçi firması olmayı planlamalarımızın ve stratejilerimizin merkezine yerleştirmiş bulunmaktayız. Amacımız eşsiz Türk Fındığını ve Türk Fındığı ile üretilen mucize lezzetleri dünyanın en uzak köşelerine dahi tanıtma ve tattırmaktır.

Karimex ‘in bu sene ki yurt dışı fuar katılımları hakkında bilgi verir misiniz?

-Fuar katılımlarımızın bir kısmı müşterilerimizin talepleri doğrultusunda gerçekleşirken bir kısmı da yeni pazar hedefler ile ilgili olarak gerçekleşiyor. Bizim pazarlama modellerimizin başlangıç basamaklarından birisi de Uluslararası fuar katılımlarıdır. Bu kapsamda 2013 ve 2014 yıllarında 6 Uluslararası fuara katılım sağladık. Bu fuarların tamamı üst düzey, prestijli gıda fuarlarıydı. Beklentilerimizin çok üzerinde ilgiyle bitirdiğimiz bu fuarlardan sonra önümüzde 10-14 Ekim tarihlerinde Almanya’nın Köln şehrinde düzenlenecek olan Anuga fuarı ve 225-28 Nisan tarihlerinde İspanya’nın Barselona kentinde düzenlenecek Alimentaria fuarı bulunmaktadır.

Eklemek istedikleriniz…

Karimex ile fındığın yolları fındığa katma değer kazandırmak için kesişmiştir. Kalite politikası ve koyduğu hedefler çerçevesinde Karimex Türk Fındığını hak ettiği şekilde işlemek ve tüketicilere sunmak için bu yola çıkmıştır. Müşteri memnuniyetini iş planının merkezine yerleştirmiş olan firmamız, Türk Fındığının nadide güzellik ve lezzetlerini dünya sofralarına kahvaltıdan başlayarak HAZELLE markası adı altındaki ürünleriyle sunmaktadır. Bu eşsiz lezzetlere her geçen gün yenilerini eklemek ve sofraları zenginleştirmeye devam edeceğiz.