Karadeniz çiftçisi, son yılların en sorunlu fındık hasadını geride bıraktı. Bu yıl tarlalara dadanan 'kahverengi kokarca' isimli böcekler nedeniyle fındıklarda büyük bir rekolte düşüşü yaşanırken, fındık fiyatlarının çiftçinin arzu ettiği oranda belirlenmemesi, üretim alışkanlıklarında değişikliğe neden oldu. 

Çok sayıda çiftçi, fındık, kivi ya da çay için ayırdığı zamanı farklı alternatiflere yoğunlaşarak değerlendirirken, son ayların en gözde tercihi ise salep bitkisi oldu. Yetiştirme maliyetinin düşük, pazar değerinin ise yüksek olması nedeniyle ilgi odağı haline gelen salepler, gıda ve kozmetik sektöründe yoğun talep görmekte.

RİSKİ AZ, KAZANCI YÜKSEK: KİLOSU 500 LİRADAN SATILIYOR

Salep tohumu ekmek için en doğru ay olarak eylül, ekim ve kasım öne çıkarken, yaşanan dönüşümün Karadeniz'deki tarım yapısını köklü şekilde değiştirebileceği konuşulmakta. 
Son yıllarda Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize'de yoğunlaşan salep üretimi, yılın birçok ayında hasat vermesi ve kolay ekilip toplanabiliyor olması nedeniyle çiftçilerin yüzünü güldürmekte. 

Kilogram fiyatının iç piyasada 400 ila 500 lira arasında değişiklik gösterdiği salep, fındık ve çaydan farklı olarak toplama aşamasında da ciddi bir işgücü gerektirmemekte. Bölge için gelecek vaat eden bitkinin ilerleyen yıllarda daha fazla ekileceği düşünülmekte.