Karadeniz Ekonomi Gazetesi’ne programına konuşan Kadir Durak, fındık sektörünün mevcut durumunu ve geleceğe yönelik beklentilerini değerlendirdi. Türkiye’nin dünya fındık üretimindeki güçlü konumuna rağmen yükselen işçilik ve üretim maliyetlerinin önemli bir sorun oluşturduğunu belirten Durak, tarımda mekanizasyonun yaygınlaştırılması ve modern üretim tekniklerinin benimsenmesi gerektiğine işaret etti. Birim alandan elde edilen verimin artırılmasının sektörün rekabet gücü açısından kritik olduğunu ifade etti.

Çin ve ABD rekabeti değiştiriyor

Çin ve ABD gibi ülkelerin üretim kapasitelerindeki artışın küresel fındık piyasasındaki dengeleri etkilediğine dikkat çeken Durak, Türkiye’nin uluslararası pazarlardaki konumunu koruması için kalite standartlarını yükseltmesi gerektiğini belirtti. Üretimden işlemeye, kalite yönetiminden pazarlamaya kadar tüm aşamalarda gelişimin sürdürülmesinin önemine değindi.

Teknoloji ve sürdürülebilirlik öne çıkıyor

Gıda sektöründe modern üretim tesisleri, yapay zekâ destekli sistemler ve yenilenebilir enerji yatırımlarının giderek önem kazandığını kaydeden Durak, teknolojinin üretim süreçlerine entegre edilmesinin verimlilik ve kaliteyi artıracağını ifade etti. 2026 yılı hedeflerinde maliyetlerin azaltılması, teknolojik yatırımların sürdürülmesi ve finansal disiplinin korunmasının öncelikli olduğunu belirtti.

Türk fındığının geleceğinde yalnızca üretim miktarının değil, katma değerli ürünlerin ve güçlü sanayi altyapısının da belirleyici olacağını vurgulayan Durak, sektörün uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşması için verimlilik, teknoloji ve sürdürülebilir üretim odaklı dönüşümün önemine dikkat çekti.