Börtü böceği seven daha çok palmiyegillerle arası iyi olan sevimli mi sevimli bir hayvan olan luwak şimdilerde Ordu’da oldukça şık bir mekâna da esin kaynağı oldu. Girişimci Tanju Yüksel ve oldukça başarılı ekip arkadaşları, Luwak Cafe& Bistro ile kapılarını açtı. Birbirinden çok farklı ancak bir o kadar da tamamlayıcı seçeneklerle yaratılan sıcak atmosferde sert soğuk kahveden sağlıklı salatalara, lezzetli sandviçlerden kahvaltılara çok farklı beğenilere servis veriliyor. Doğma büyüme Ordulu olan Yüksel, hizmet sektörüne yabancı bir isim değil aslında. Genç yaşına rağmen yıllarca restoran ürünlerin pazarlaması ile uğraşmış. Gerisini kendisinden dinliyoruz. “Bu sektör içine yoğunlaşırken biranda kendimizi bu cafenin içerisinde bulduk.  Bu işletmeyi devraldım. Şu anlık restoran işletmeciliğinde çok yeniyiz. Buna rağmen inanıyorum ki her geçen daha iyiye gideceğiz. 10 kişilik ekibimizle sevgi ve saygı çerçevesinde güler yüzümüzü hiç eksiltmeden hizmet veriyoruz. Standart restoran menülerinin yanında yöresel yemeklerde yapıyoruz. Misafirlerimizden aldığımız olumlu geri dönüşler bizi çok memnun ediyor. İşini sevdikten sonra her şeyi en iyi şekilde yapmak istiyorsun. Sehir dışından gelen misafirlerimizden isteğimiz şehri keşfetsinler sadece kurumsal yerlere bağlı kalmasınlar.”

Ayrıca Luwak Bistro &Cafe oyun salonuyla misafirlerine yemeğin yanında eğlenebilecekleri bir ortam sunuyor.REŞAT GÜNGÖR / KARADENİZ EKONOMİ