Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası’nın (TTSO) restoran ve lokanta işletmecilerinin oluşturduğu 29. Meslek Komitesi’nden Meclis Üyesi olan Mustafa Kalaycı, restoran işletmecilerinin turizm sektörünün en önemli dinamiklerinden biri olduğunu belirterek, “Restoranlarımız günümüz standartlarını yakalayıp kurumsal bir yapıya bürünerek şehrimizin turizmine hizmet etmektedir. Bu özellikleri ile birçok restoranımız klasik yeme içme yeri mantığından çıkmış, Trabzon’a gelince mutlaka görülmesi gereken bir destinasyon haline gelmiştir. Yörenin yerel lezzetlerini misafirlerle buluşturan restoranlarımız, sektörde binlerce kişiye istihdam oluşturmakta ve onlarca tedarikçiden alışveriş yaparak şehrimiz ekonomisine katkı sağlamaktadır” diye konuştu.