1980 yılında küçük ölçekli bir atölyede kurulan İNOKSAN, bugün gelinen noktada 5 kıtaya ihracat gerçekleştirerek, Türkiye’nin sayılı sanayi kuruluşları arasında yer almaktadır. Profesyonel bir mutfak için hazırlıktan pişirmeye, servisten bulaşıkhane ünitelerine varan yüzlerce çeşit endüstriyel mutfak ekipmanı ve cihazları üreten İNOKSAN otel, hastane, fabrika, yemek sanayi, kafe, bar, restoran vb. işletmeler için projeden montaja hizmet vermektedir. “Yemeğin piştiği her yerde hizmet veriyoruz” diyen firmanın hem yetkili bayiliğini hem de yetkili servisliğini yapan Ordu ve Giresun şubesinin Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Köseoğlu 2019 yılının biraz zorlu geçtiğini söyledi. Köseoğlu, “2019 yılı bütün ticari işletmeler gibi bizimde ticari faaliyetlerimizde zorluklar yaşamamıza sebep oldu. 2018 yılına göre ciromuz yükseldi fakat bunun nedeni piyasadaki dalgalanmalar ve zamlar nedeniyle ürün fiyatlarında artış yapmamız. Ürün satışlarımıza baktığınızda bir azalma söz konusu. Şu an Türkiye’de para kazanma değil ayakta kalma devrini yaşıyoruz. İki yıldır firmamızda iyileştirme çalışması yapamadık. Elektriğin, suyun, çalışanın ve yakıtın parasını ödeyebildiğimiz zaman mutlu oluyoruz. Türkiye’de belli bir dönem yatırım ve harcama çok fazla yapıldı. Bugün ülke olarak onun bedelini ödüyoruz. Her geçen yıl bir öncekini aratıyor.” dedi

Kendi bünyemizde değil dışarıdan katma değer sağlamalıyız

Ordu’da son dönemde cafe ve restoran açılışında artış olduğunu belirten Köseoğlu, “ Ordu Karadeniz’in yükselen bir değeri olma yönünde ilerliyor. İlimizde birçok cafe ve restoran açılmaya başladı. Ordu Samsun ve Trabzon arasına sıkışmış diye  sürekli söylenen bir laf var. Ama Ordu artık kendini daha fazla gösteren daha güçlü ve daha modern  bir şehir. Ancak Ordu’ya yatırım için dışarıdan gelen esnaflarımız var. İlimizin kalkınması için kendi vatandaşlarımızla birlikte büyümeliyiz.  Yatırım için değil tüketim için dışarıdan gelinmeli. Restoranlarımızdaki doluluk kendi vatandaşlarımızdan kaynaklanıyor. Kendi bünyemizde harcama yapmak yerine dışarıdan katma değer sağlamalıyız. Bu durum da ancak turizmle, tanıtımla olur. Bölge insanımızın turizme bakışını değiştirmek ve ilin ekonomisine katkı sağlamak için yerel yönetimler ve ticaret odaları gerekli çalışmaları yapmalıdır.” diye konuştu.

Yetişmiş iş gücü bulmak çok zor

Köseoğlu yetişmiş iş gücü bulmakta zorlandıklarına da dikkati çekerek şu açıklamayı yaptı, “Yetişmiş iş gücü her sektörün olduğu gibi bizimde sorunlarımızın başında geliyor. Teknik servis, teknik eleman bulmakta zorlanıyoruz. İnsanlar artık bedensel gücün çok fazla kullanıldığı işler değil de masa başı işler yapmak istiyorlar. Ama mavi yaka dediğimiz teknik personelin her geçen gün değeri artıyor.” NAZAN BEDİR/ KARADENİZ EKONOMİ