Bu yıl, büyükbaş kurbanlık fiyatları 350-430 TL arasında, küçükbaş hayvanların ise 20-35 bin TL arasında değişiyor. İstanbul'a kurbanlık taşımanın maliyeti 70-100 bin TL'ye çıkarken, pazar yerlerinde yer kiraları geçen yıla göre %100 artmış. Besiciler, artan maliyetlere rağmen alıcıların alım gücünün düştüğünü ve satışların yavaşladığını ifade ediyor. Ayrıca, Diyanet'in kurban bedelleri üreticilerin gerçek maliyetlerini karşılamıyor.

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala üreticilerin gözü piyasada, tüketicinin gözü ise fiyatlarda. Ancak bu yılki tablo hem arz hem talep tarafında dengelerin bozulduğunu gösteriyor. Ordu’da faaliyet gösteren Yayla Çiftliği’nin sahibi Mesut Yayla, geçen yıla kıyasla fiyatların yüzde 30-35 seviyesinde arttığını ancak üretim maliyetlerinin bu oranların çok ötesine geçtiğini vurguladı.

“Yem fiyatı yüzde 100 arttı, karkas 600 TL”

Yayla, özellikle kaba yem maliyetlerinin yüzde 100’e yakın arttığını, karkas etin kilogram fiyatının ise ortalama 600 TL civarında olduğunu belirtti. “Hisse fiyatları hayvanın yapısına göre değişiyor. 20 bin TL’den başlayıp 30 bin TL’ye kadar çıkıyor. Ancak bu rakamlar üretici için kurtarıcı değil” dedi.

“Kredi faizleri üreticiyi sektörden koparıyor”

Hayvancılık sektöründe girdi maliyetlerinin yanında en büyük sorunlardan biri de finansmana erişim. Yayla, üreticinin kullanabildiği süspansiyonlu kredilerde dahi faiz oranlarının yüzde 23,5’ten başlayıp dosya masraflarıyla birlikte yüzde 27’ye ulaştığını belirtti. “Bu maliyetle üretim yapmanın anlamı kalmıyor. Artık üretici ya dolar alıyor ya altına yöneliyor ya da sektörden tamamen çekiliyor” dedi.

“İthalat kontrolsüz, üretici tedirgin”

Yayla, kamu eliyle yapılan ithalatın da sektörde belirsizlik yarattığını ifade etti. “Devletin ithal ettiği Angus türü hayvanlar kurbanlık olarak pazara giriyor. Bunların yüzde 80’i doğrudan kurbanda kullanılıyor. Bu da yerli üreticinin rekabet gücünü düşürüyor” dedi.

“Tarım ve hayvancılık hafife alınmamalı”

Üretici kanadında ciddi bir çözülmenin başladığını dile getiren Yayla, “Bu iş öz sermayeyle yapılıyor. Ancak artık öz kaynağını üretime değil faize yatıran bir üretici profili var. Tarım ve hayvancılığı yeniden masaya yatırmadan bu sektörü ayakta tutamayız” sözleriyle çağrıda bulundu.